شلغم در درمان آسم و سرفه‌هاي خلط دار مؤثر است و مصرف آن عامل مؤثري
در حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل است.
اشلغم سرشار از ويتامين C است و بهتر است كه شلغم بخار پز شود به دليل
اينكه ويتامين C بر اثر اكسيداسيون خيلي سريع از بين مي‌رود.
مصرف شلغم برطرف كننده سرفه، نرم كننده سينه، معده و روده است و به علت
داشتن ويتامين هاي A ،C بر نور چشم و قدرت بينايي افزايش مي‌دهد.
شلغم ادرار آور است و موجب دفع سنگ‌هاي مجاري ادراري مي‌شود و مي‌تواند
بلورهاي اسيد اوريك را حل كند و از درد‌هاي مفاصل و نقرس جلوگيري
كند.شلغم در درمان آسم و سرفه‌هاي خلط دار مؤثر، ميكروب كش و ضد باكتري
قوي است و مصرف آن به دليل داشتن ماده‌اي به نام تيوسياناد براي كساني
كه مشكل تيروئيد دارند ضرر دارد.
مغذي‌هاي موجود در شلغم براي تشكيل بافت استخواني و بافت همبند ضروري
هستند، بنابراين مصرف شلغم عامل موثري در حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل
است و سرشار از پتاسيم و كلسيم است كه براي فشارخوني‌ها مي‌تواند بسيار
مفيد باشد. |
