|
|
|
|
 |
آمادگی برای ماه رمضان این روزها بیشتر خانهها برای استقبال از این ماه پر برکت پیراسته و از هر نظر تمیز و آماده میشوند. از آنجا که نوع و زمان کارها در ایام ماه رمضان با دیگر ماه ها تفاوت دارد و از طرفی در بعضی خانه ها سالمندان و بچه های کم سن و سالی هستند که روزه نمی گیرند و باید برای این افراد صبحانه و ناهار آماده شود و برخی هم بیمار هستند و باید در این ماه مراقب تغذیه و سلامت آنها هم بود و در ضمن بعضی شب ها سفره پر برکت افطار پذیرای مهمانان است، بهتر آن که خرید آن دسته از مواد غذایی که خراب و فاسدشدنی نیستند مانند برنج، روغن، قند و شکر، حبوبات و انواع گوشت را پیش از شروع این ماه در اولویت قرار دهید و حتی برای آن که خانم خانه مجبور به گذران وقت زیادی در آشپزخانه نباشد خوب است از هم اکنون برخی از مواد غذایی را به صورت نیمه آماده و بهداشتی در منزل تهیه و در یخچال و فریزر نگهداری کنید. ساعات نزدیک به افطار کار و فعالیت تعطیل! با توجه به نقش مادران در برگزاری سالم و شایسته آداب ماه رمضان توصیه می شود، در روزهای اول ماه مبارک که اختلال در خواب یا برهم خوردن تغذیه موجب می شود که از نظر روانی تحریک پذیر و زود رنج شویم و واکنش سریعی نسبت به کارها از خود نشان دهیم و بخصوص هر چه به ساعات افطار نزدیک می شود توجه و تمرکز خود را از دست داده و گرسنگی و تشنگی باعث خستگی و ضعف شود، بهتر است اعمال خانه داری و فعالیت های سنگین را در ساعات اولیه روز انجام داده و ساعات نزدیک به افطار را به استراحت بپردازیم. به توصیه متخصصان سنت خانه تکانی پیش از ماه مبارک کمک زیادی به کم شدن کارهای سنگین این ماه می کند. شوک ناشی از حرارت طبخ غذا از
آنجا که در ساعات آخر روزه داری آب بدن به کمترین میزان می رسد و تشدید بی آبی موجب
ایجاد سنگ کلیه و گرمازدگی می شود و احتمال بروز استرس یا شوک ناشی از حرارت طبخ
وجود دارد بهتر است در وعده افطار از غذاهای حاضری استفاده کنیم و تهیه و پخت غذای
اصلی را به بعد از زمان افطار موکول کنیم. این پا و آن پا کنید!
متخصصان برای طبخ غذاهایی که نیاز به ایستادن طولانی دارد بخصوص غذاهای نذری،
ایستادن بیش از 20 دقیقه را مناسب نمی دانند و نشستن متناوب روی صندلی های پایه
بلند را عامل موثری برای پیشگیری از کمر درد عنوان می کنند. فاخره بهبهانی - جام جم
|
|
 |
?2003 www.momenin.org
