|
|
|
|
 |
صرف گردو از ورم مفاصل پيشگيري ميكند روغن گردو درمان كننده دردهاي مفاصل است و مصرف گردو از ورم مفاصل جلوگيري ميكند. 10 درصد از چربيهاي گردو، چربيهاي غيراشباع و مفيد براي سلامت قلب است كه اين نوع چربي، پايين آورنده كلسترول بد (LDL) و افزايش دهنده كلسترول خوب (HDL) است و مصرف آن باعث كاهش خطر بيماريهاي قلبي و عروقي و التهاب ميشود. گردو مانند ساير مغزها غني از كالري است، به دليل مقادير بالاي پروتئين و چربي، گردو يكي از منابع غني از فيبر به شمار ميرود كه دليل اينكه حاوي مقدار زيادي چربي است و غذاهاي غني از فيبر باعث كاهش سطح كلسترول و جلوگيري از بيماريهاي قلبي و سكته قلبي ميشوند. گردوي يك ملين قوي است كه از آن براي درمان يبوست استفاده ميشود و همچنين يكي از ميوههاي پر انرژي است با توجه به اثرات مثبت آن بر كاهش كلسترول LDL و كمك به جريان خون و دارا بودن مقادير قابل توجهي پتاسيم، مصرف آن به ويژه براي مبتلايان به بيماريهاي قلبي و عروقي به سالمندان توصيه ميشود. به دليل داشتن مقادير قابل توجه فسفر در قدرت يادگيري و حافظه بسيار موثر بوده و مصرف آن براي كودكان و دانشآموزان بسيار مفيد است. افزايش قابليت ارتجاعي رگهاي بدن، محافظت در برابر بيماري قلبي، افزايش قدرت ذهن و هوش مفيد، بهبود تنگي نفس، در بيماريهاي پوست نظير اگزما و پسوريازيس (بهوجود آمدن لكههاي قرمز رنگ در پوست) آنتياكسيدان ضدسرطان مفيد است. مرتضي صفوي كارشناس تغذيه جام جم آنلاين
|
|
 |
?2003 www.momenin.org
